Ilar kroketak

OSAGAIAK:

• 1 L esne
• 100ml oliba olio
• 150 gr irin integral
• Kipula txiki bat
• 250 gr ilar egosi
• Gatza, piper hautsa
• Arrautzak
• Ogi birrindua
• Frijitzeko olioa

NOLA PRESTATU:

1. Kipula txiki-txiki ebaki eta kazola batetan olioarekin potxatu.

2. Aurrekoari irina gehitu eta barilla batekin bueltak eman poliki-poliki etengabean.

3. Piskanaka esnea gehitzen joan, bueltak ematen diren bitartean.

4. Gatza eta piper hautsa erantzi.

5. Azkenik oreari idarrak bota, ongi nahastu.

6. Orea hozten utzi.

7. Orea hotza dagoenean bolatxoak egin.

8. Bolatxoak irinetik, ondoren arrautzetik eta azkenik ogi birrindutik pasa.

9. Olio berotan frijitu behar dira.

* Nahi bada urdaiazpikoarekin ere egin daitezke.

Kroketa borobilek, barruan bolatxo berdeak izango dituzte haurren poztasunerako!

http://www.ekolapiko.net/index.php/eu/gure-lapikoa/errezetak/94-lehen-platerak-errezetak/lehen-platerak/153-idar-kroketak