GLUTENIK GABEKO MENUAK EGITEKO GIDA
GLUTENIK GABEKO MENUAK EGITEKO GIDA
AURKIBIDEA
– AURKEZPENA — 4
– HITZAURREA — 5
– GAIXOTASUN ZELIAKOA EDO ZELIAKO IZATEA — 6
– GLUTENIK GABEKO DIETA — 8
– ELIKAGAIEN SAILKAPENA GLUTEN-EDUKIAREN ARABERA — 9
– ARAU ETA AHOLKU PRAKTIKOAK — 12
– GLUTENIK GABEKO PRODUKTU BEREZIAK — 14
– NOLA EGIN GLUTENIK GABEKO MENU BAT — 16
– ZELIAKOA ETA BIZITZA SOZIALA — 20
– GLUTENIK GABEKO MENUAK EGITEAN KONTUAN IZAN BEHARREKO PRAKTIKA EGOKIAK — 25
– BIBLIOGRAFIA — 31
– HELBIDE INTERESGARRIAK — 31
CIP Fitxa
Argitaraldia: 1. 2004ko urria
Ale kopura: 3.000 ale.
© E.Z.E.- Euskadiko Zeliakoen Elkartea
© Argitaraldi honetarako: Euskal Autonomi Elkarteko Administrazioa
Hezkuntza, Unibertsitate eta Ikerketa Saila
Internet: www.euskadi.net
Argitaratzailea: Eusko Jaurlaritzaren Argitalpen Zerbitzu Nagusia
Servicio Central de Publicaciones del Gobierno Vasco
Donostia-San Sebastián, 1 – 01010 Vitoria-Gasteiz
Egilea: E.Z.E.- Euskadiko Zeliakoen Elkartea
Diseinu eta maketazioa: Xabin Arzelus
Imprimaketa: Gráficas Varona, S.A.
ISBN: 84-457-2164-X
Lege Gordailua: S. 1.286-2004
