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Azukre “txuri” findua eskatzen duten errezetetarako ordezkoak / Sustitutos para recetas que piden azúcar “blanca” refinada |
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Gozagarria Dulcificante |
Azukre katilu baten ordezkoa Sustituto de una taza de azúcar |
Likidoaren erredukzio totala, azukre katilu bakoitzeko Reducción total del líquido por taza de azúcar |
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| Garagar malta eta arroz eztia / Malta cebada y miel de arroz | 1 1/2 katilu(tazas) | arinki | ligeramente | ||
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| Erle eztia / Miel de abeja | 3/4 katilu(taza) | 1/8 katilu(taza) | ||
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| Fruta zuku konzentratua / Zumo de fruta concentrado | 3/4 katilu(taza) | 1/8 katilu(taza) | ||
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| Maple eztia (astigar xarabea) /Miel de maple (jarabe de arce) | 3/4 katilu(taza) | 1/8 katilu(taza) | ||
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| Maple pikorrak/ Gránulos de maple | 1 katilu(taza) | – | ||
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| Melaza | 1/2 katilu(taza) | – | ||
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| Kainabera zukuaren hautsa edo pikorrak / Polvo o gránulos de zumo de caña | 3/4 katilu(taza) | – | ||
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| Estebia / Estevia | 1 goilaratxo(cucharadita) |
1/8 katilu gehitu | añada 1/8 taza |
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Iturria/Fuente: Sanando con Alimentos Integrales (Paul Pitchford)
