- Pan y harinas de trigo, cebada, centeno y triticale.
- Productos manufacturados en cuya composición figure cualquiera de las harinas citadas y en cualquiera de sus formas: almidones, almidones modificados, féculas, harinas y proteínas.
- Bollos, pasteles, tartas, galletas, bizcochos y demás productos de pastelería.
- Pastas italianas (fideos, macarrones, tallarines, etc.) y sémola de trigo.
- Bebidas malteadas.
- Bebidas destiladas o fermentadas a partir de cereales: cerveza, agua de cebada, algunos licores.
Alimentos que pueden contener gluten
- Embutidos: chorizo, morcilla, etc.
- Productos de charcutería. Patés diversos.
- Yogures de sabores y con trocitos de frutas.
- Quesos fundidos, en porciones, de sabores.
- Conservas de carnes. Conservas de pescados con distintas salsas.
- Caramelos y gominolas.
- Sucedáneos de café y otras bebidas de máquina.
- Frutos secos fritos y tostados con sal.
- Helados. Sucedáneos de chocolate.
Fuente: elikabio.com
