3 moduluz osasutako ikastaroa:

URTARRILAK 16, OSTIRALA

Hastapena, eko legamia duten ogiak.

Nola sortu gure “ore-ama” (masa madre).

OTSAILAK 13, OSTIRALA

Hobetzea: “ore-ama”, moldeko ogia, ogi biribilak.

MARTXOAK 13, OSTIRALA

Glutenaren ordezkoak: Nola kendu edo nola ordezkatu glutena eta legamia.

Kurtsoaren barruan:

Dastaketa eta dossierra. Ikasle bakoitzak bere ogia etxera eramando du.

Tailerra NURIA RENAU OTEROren gidaritzapean egingo da.