Arroz dulce
INGREDIENTES:
- 1 l de leche de soja (bebida de soja)
- 300 g de arroz integral
- 8 ciruelas pasas
- 50 g de pasas de Corinto
- 5 clavos
- 3-4 c.s. de fructosa
- 1 c.c. de jugo de jengibre
- 1 rama de canela
- ralladura de limón
PREPARACIÓN:
- Cocer el arroz con agua y sal durante 35 minutos.
- Pasado este tiempo añadir más agua y la leche de soja junto con todos los ingredientes, excepto el jengibre que lo añadiremos en los últimos 2 minutos.
- Hervir 20 minutos más, hasta quedar cremoso.
¡BUEN PROVECHO!
