Este curso consta de 3 módulos:

16 DE ENERO, VIERNES

Iniciación, panes con levadura eco.

Como conseguir nuestra masa madre.

13 DE FEBRERO, VIERNES

Masa madre, pan de molde, panes de hogaza.

13 DE MARZO, VIERNES

Como sustituir parcialmente o eliminar el gluten y la levadura.

El curso incluye:

Degustación y dossier. Cada alumno podrá llevarse su pan a casa

Taller impartido por NURIA RENAU OTERO