Controlar indice glucémico para prevenir: cáncer, obesidad, irritabilidad, depresión, cambios de humor, ataques al corazón, diabetes…
Los países con mayor consumo de alimentos con alto IG (azúcar, glucosa, jarabe de maíz, fructuosa refinada, maltodextrosas…) son los que más cáncer padecen: 
La glucosa es el combustible ideal para nuestras células. También las cerebrales.
El cerebro para funcionar correctamente necesita un suministro lento pero continuo de glucosa. Alimentos de bajo y medio IG
Imagínate que pasaría si al motor de tu coche le entrará más gasolina de la que necesita, mucha más.
Subidas y bajadas de azúcar son muy a menudo las responsables de pasar de estados de excitación nerviosa a estados de depresión.
Para evitar las subidas de glucosa en sangre, el cuerpo segrega insulina. Y ésta retira la glucosa almacenándola en forma de grasa.
Si no sube en exceso la glucosa, no segregamos insulina y no la almacenamos en forma de grasa.
Nuestro páncreas se va agotando y aparece la diabetes. Con los siguientes síntomas.
Pero no solo los diabéticos sufren hipoglucemias.
No solo los diabeticos sufren hiperglucemias.
Os dejo con un enlace a un articulo de la Dra. Odile Fernández
Un abrazo
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